Cook/ Chef (w/m/d/x)

Festanstellung, Vollzeit · Wen Cheng 2, Wen Cheng 3

Ihre Aufgaben

Responsibilities:

Sie bereiten eine Vielzahl von chinesischen Nudelgerichten nach festgelegten Rezepten und Standards zu.
Sie stellen sicher, dass alle Speisen nach den höchsten Qualitäts- und Präsentationsstandards zubereitet und gekocht werden.
Sie befolgen die korrekte Handhabung von Lebensmitteln und die Sicherheitsverfahren, um eine saubere und hygienische Arbeitsumgebung zu gewährleisten.
Sie halten den Bestand an Lebensmittelzutaten und -vorräten auf dem neuesten Stand und informieren das zuständige Personal über etwaige Fehlmengen oder Unstimmigkeiten.
Sie Überwachen die Qualität und Frische der Lebensmittel und ergreifen bei Bedarf Korrekturmaßnahmen.
Sie halten die Portionskontrolle und Minimierung der Lebensmittelverschwendung ein.
Mithilfe bei der Schulung und Betreuung neuer Küchenmitarbeitenden.
Reinigen und Pflegen von Kochgeräten, Utensilien und Arbeitsplätzen.
Zusammenarbeit mit anderen Teammitgliedern, um einen reibungslosen Küchenbetrieb und die rechtzeitige Zubereitung von Speisen zu gewährleisten.

Ihr Profil

Requirements:

Mindestens 1 Jahr Erfahrung als Koch/Köchin bzw. in der Küchenvorbereitung.
Vertrautheit mit traditionellen chinesischen Kochtechniken und Geschmacksrichtungen.
Ausgeprägtes Verständnis für Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften.
Ausgezeichnete Messerkenntnisse und die Fähigkeit, mit Küchengeräten effektiv umzugehen.
Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten und dabei die Liebe zum Detail zu bewahren.
Gute Kommunikations- und Teamarbeitsfähigkeiten.
Ein kulinarischer Abschluss oder eine einschlägige Zertifizierung ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich.
Deutsche Sprachkenntnisse sind kein Muss.

Warum wir?

Compensation:

Ein angenehmes Arbeitsklima mit flachen Hierarchien
BVG-Ticket
Ein Arbeitsplatz in einem mittelständischen Unternehmen in Privatbesitz
Food and Drinks

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Über uns

Willkommen bei Wen Cheng, Berlins Tor zu den authentischen Aromen der handgezogenen Nudeln!

Wir von Wen Cheng bringen mit Leidenschaft die reiche Tradition der chinesischen Nudelküche in die pulsierenden Straßen Berlins. Unsere Gründer Rui und Peng wuchsen im chinesischen Restaurant ihrer Familie auf, wo sie eine tiefe Liebe für authentische, handgezogene Nudeln entwickelten. Durch die Zusammenarbeit mit chinesischen Meisterköchen haben sie diese Kunst perfektioniert und Tradition mit Innovation verbunden.

Im Jahr 2021 wurde Wen Cheng gegründet, mit einer klaren Mission: die Handwerkskunst und den kräftigen Geschmack der handgezogenen chinesischen Nudeln zu präsentieren. Unser Engagement für Qualität und Authentizität hat uns schnell einen Platz unter Berlins besten Nudelrestaurants eingebracht.

Aber Wen Cheng ist mehr als nur ein Restaurant - es ist ein Ort, an dem Leidenschaft, Handwerkskunst und Gemeinschaft zusammenkommen. Wir sind stolz auf unser Team, das uns geholfen hat, diesen Ruf aufzubauen, und wir sind immer auf der Suche nach neuen Talenten, die uns auf dieser Reise begleiten. Wenn Sie sich für Essen, Kultur und die Schaffung unvergesslicher Erlebnisse genauso begeistern wie wir, würden wir uns freuen, von Ihnen zu hören.

Vielen Dank, dass Sie Wen Cheng als nächsten Schritt in Ihrer Karriere in Betracht ziehen. Wir können es kaum erwarten, zu sehen, was wir gemeinsam erreichen können!